Vin blanc / Canada, Niagara / 750 ml / Caisse de 6
Prix bouteille SAQ - 29,40 $
Frais de service / bouteille - 2,85 $
Prix total bouteille - 32,25 $
Frais de service pour la caisse de 6 - 17,10 $
Le sauvignon blanc et le chardonnay ont été déposés dans deux cuves de 500 litres. À l’ancienne, les raisins ont été foulés aux pieds et en grappes entières suivi d’une courte macération sur pellicules et rafles pendant 24 heures. La fermentation a démarré lentement à l’aide des levures naturelles et s’est poursuivie jusqu’à la fin de la fermentation malolactique. Le vin a ensuite été transféré en barrique de chêne neutre pendant plusieurs mois tout en étant soutiré à l’occasion. Bien entendu, l’élevage sur lies fines a été bénéfique et a d’apporté au vin complexité, texture, évolution et stabilité. Aucune filtration, ni collage, ni sulfite, seulement quelques lies fines dans le fond de la bouteille.
Sku SAQ : 14669311

Stratus Vineyards Les Mains, Blanc de macération 2019

32,25C$Prix
Caisse de 6
  • Certification

    Nature

  • Degré d'alcool / Taux de sucre

    12.0% / N/D
  • Cépage(s)

    Chardonnay, Sauvignon blanc
  • Agence promotionnelle

    réZin

Cheers!

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