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Vin Blanc / Autriche / Burgenland

Prix total bouteille - 34.74$

Frais de service / bouteille payable aujourd'hui - 6.94 $
Prix bouteille SAQ payable a la ramasse - 27.8 $


Agriculture biologique et pratiques biodynamiques, cet assemblage de Grüner Veltliner, Chardonnay et Muscat voit le jour à Neckenmarkt, au milieu de la vallée autrichienne d'Ödenburger. Fermentation très lente en cave froide. Vinification et élevage séparé des cépages. Muscat: macération d'une nuit, pressurage et soutirage par gravité en fûts de 300L. Chardonnay et Grüner: macération de 10h en cagettes, puis pressurage et soutirage par gravité en foudres. Élevage sur lies en foudres. Arômes marqués de pomme verte, de camomille et de tilleul. L'acidité est bien intégrée, finale légèrement poivrée sur des notes de pomme fraîche. Kolfok signifie « libre-penseur » en dialecte local, à l’honneur de ses techniques détournant les pratiques vinicoles modernes et technologiques.


Sku SAQ : 14886789

Kolfok Landwein Querschnitt Weiss 2022

34,74C$Prix
  • Degré d'alcool / Taux de sucre

    12.5% / 0.5 g/L
  • Cépage(s)

    Grüner Veltliner, Chardonnay, Muscat
  • Agence promotionnelle

    Bacchus76
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