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Vin Orange / France / Alsace

Prix total bouteille - 35.61$

Frais de service / bouteille payable aujourd'hui - 6.76 $
Prix bouteille SAQ payable a la ramasse - 28.85 $


Oolithe, vin blanc de macération, possède une robe abricot pâle et envoie au nez une belle minéralité, une grande fraîcheur et la droiture de son cépage prédominant, le sylvaner. Les arômes de pomme fraîche le subliment. Le second nez s’ouvre plus amplement sur la fleur de sureau, le muguet et les écorces d’agrumes. En bouche, l’attaque est vive, fraîche et minérale, menant vers une finale épicée et persistante. La dénomination Oolithe est une allusion directe aux calcaires oolithiques qui composent le sol de muschelkalk dont il est issu (parcelles situées à Weingarten et Oberer Altenberg). L’âge moyen des vignes est de trente ans. La vendange, manuelle, est éraflée, et la brève macération, sur levures indigènes, se déroule pendant quatre jours. L’élevage se fait sur lies fines, en cuves d’inox, avant une mise en bouteilles sans filtration. De la vigne au chai, ce vin a été réalisé sans aucun intrant. Le carafage est recommandé afin qu’il s’exprime pleinement dans toute sa grâce florale.


Sku SAQ : 15270791

Domaine Einhart Alsace Oolithe 2021

35,61C$Prix
  • Degré d'alcool / Taux de sucre

    13.5% / 2 g/L
  • Cépage(s)

    Sylvaner, Gewürztraminer, Auxerrois, Pinot Blanc
  • Agence promotionnelle

    Raisonnance
  • Mention

    Bio & Nature
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